第(1/3)页 “你,你,要说话算数,不能再欺骗我,离开我……”乐陶陶的要求似乎越来越“过分”,但吴王却越来越受落。 乐陶陶明白自己的多愁善感、蛮横、与平日不同源于身体里的激素发生了巨大的变化。 幸而吴王对她足够包容,没有与她计较,更没有治罪于她。 “你不过是依赖寡人罢了。”吴王对于乐陶陶的无理取闹甘之如饴,说:“情有可原,怎么会治罪?真是个傻女子。” 他安慰她,要她莫多想,说哭过之后可以愉快地用早膳。 “王上,您还有多少惊喜是臣不知道的。” 乐陶陶发现,满处飘香着的是大米被林间泉水煮沸后膨胀,进而迸发出的独特谷物香,其中还混着肉香! 但肉香有多种,究竟是什么肉令人如此销魂? 乐陶陶深谙辨别之道。 猪牛羊含有肥油,遇火膏脂会化为醇香,加之用刀具顺着肌理划开筋骨,火更深入,再撒上辣椒、香料、葱花,会顷刻间浓香四溢! 而白肉,比如鱼肉、鸡肉,与红肉截然不同。 鱼肉白嫩、柔滑,烤制时鱼皮溢出的鱼油会使外表黄而脆,里层的白肉则被焦皮包裹着闷熟,使得整条鱼外焦里嫩,入口即化。 水中物本带腥味,但腥味经过火舌的妙手抚摸后会逐步成为鲜味,不需要特别调味,轻撒薄盐即可,保持原汁原味。 鱼肉的鲜香即由此而来。 鸡肉则重在嫩滑,与田鸡相比不遑多让。 第(1/3)页